De Big Green Egg is een keramische Kamado-barbecue. Door de vorm en het dubbelwandige keramiek vindt er heteluchtcirculatie plaats in de Big Green Egg. Je regelt de temperatuur nauwkeurig met de luchtschuif van rvs en de gietijzeren regeldop.

De Big Green Egg Large is bedoeld voor maximaal 6 personen. Door zijn grotere vorm (t.o.v. de Big Green Egg Medium) is hij ideaal voor de grotere buitenkeukens van meer dan 300 cm. breed. Omdat de Large vrij hoog boven het blad uitkomt, verwerken we hem verdiept in, door het onderblad heen met een stevig beugelsysteem. Dat maakt hem ook mooi in te bouwen in kleinere buitenkeukens zoals de Wallo 150 en Cabin 200 serie.