De Big Green Egg is een keramische Kamado-barbecue. Door de vorm en het dubbelwandige keramiek vindt er heteluchtcirculatie plaats in de Big Green Egg. Je regelt de temperatuur nauwkeurig met de luchtschuif van rvs en de gietijzeren regeldop.

De Big Green Egg Medium is bedoeld voor maximaal 4 personen. Door zijn kleinere vorm (t.o.v. de Big Green Egg Large) is hij ideaal voor de Wallo 150 en de Cabin 200 serie. Maar hij past uiteraard ook in een grotere keuken van meer dan 300 cm. breed.
We gebruiken keramische voetjes om de Big Green Egg vrij te houden van het beton.